Рецепт. Салат со шпротами и фасолью

Когда-то давным давно я делала салат со шпротами и фасолью.. и вот, какое-то время назад я о нем вспомнила. Рецепт, конечно же, был уже забыт. Поковырялась в инете, памяти… и в какой-то мере его восстановила. Купила тогда продукты, приехала к Диме и сделала такой салатик. 

 Диме и его папе салат пришелся по вкусу, и мой м.ч. взял его себе на заметку. И уже несколько раз делал мне это блюдо.

Сегодня (28.01.15) ко мне приезжала в гости подруга Ольга, и мы сделали с ней такой салатик.

Он немного необычный. По консистенции больше напоминает, наверное, паштет 🙂

Итак, для приготовления понадобится:

-Банка шпрот
-1/2 банки красной фасоли
-1/2 банки белой фасоли
-сыр
-чеснок
-сухарики
-майонез

 Приготовление:
— Слить со шпрот масло в какую-нибудь емкость
— Шпроты размять вилкой до состояния каши
— Смешать фасоль, шпроты, давленный чеснок и сыр, потертый на терке
— Заправить майонезом
— Непосредственно перед самой подачей на несколько минут замочить сухарики в масле из-под шпрот, после того, как они пропитаются, добавить в салат и подать на стол.

 
Сейчас вспомнила, что украшала этот салат зеленью 🙂 Кстати, фасоль надо брать в собственном соку.

Приятного аппетита! 🙂